Liew memulai kariernya dengan pekerjaan subkontrak dan tender, diikuti dengan memegang peran sebagai insinyur mekanik dan perbaikan kapal di galangan kapal konstruksi yang bergengsi. Berbekal pengalaman sebelumnya, Liew beralih ke peran penyesuaian kerugian yang berspesialisasi dalam konstruksi lepas pantai. Tanggung jawabnya termasuk mengelola dan menyesuaikan klaim untuk kerugian hulu dan hilir di pasar energi, termasuk energi terbarukan. Liew memiliki pengalaman yang luas dalam bekerja dengan klien-klien di Asia Utara, terutama di Cina, Taiwan dan Jepang. Beberapa karya Liew yang terkenal termasuk kerugian besar dan kompleks pada fasilitas produksi laut dalam dan air dangkal serta proyek konstruksi. Dia telah menangani banyak klaim untuk lambung dan mesin kapal serta kapal khusus (termasuk jack-up rig dan semi-submersible). Liew juga merupakan penilai risiko yang kompeten dan telah melakukan penilaian risiko untuk banyak fasilitas produksi, terminal penyimpanan, dan galangan kapal konstruksi.
