Nourriture et boissons

Les rappels de produits alimentaires et de boissons de la FDA ont chuté de 11,9 % au T2 2024 par rapport au T1, tombant à 118 événements. Le nombre d’unités touchées a diminué de 68,5 %, passant de 30,72 millions au T1 à 9,68 millions au T2.

Au T2 de 2024, il y a eu 41 rappels de produits pour des allergènes non déclarés, poursuivant sa séquence en tant que principale cause de rappels d’aliments de la FDA. La contamination bactérienne était la deuxième cause la plus élevée de rappels d’aliments de la FDA en termes d’événements avec 37. En volume, la contamination bactérienne a eu le plus grand nombre d’unités rappelées avec 8,94 millions.

Le nombre de rappels de classe I au T2 de 2024 a diminué de 35,6 %, passant de 59 au T1 à 38. Le nombre d’unités touchées dans cette désignation a diminué de 10,2 %, passant de 3,06 millions à 2,75 millions.

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Le nombre de rappels de produits alimentaires et de boissons de la FDA a augmenté de 27,6 % au T1 de 2024 par rapport au T4 de 2023, passant à 134 événements. Il s’agit du deuxième plus grand nombre trimestriel de rappels de la FDA au cours des quatre dernières années. Le nombre d’unités touchées a augmenté encore plus considérablement, passant de 6,20 millions d’unités au dernier trimestre à 30,72 millions au T1.

Il y a eu 51 rappels de produits pour des allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels d’aliments et de boissons aux États-Unis pour chaque trimestre, sauf un, au cours des sept dernières années. La contamination bactérienne était la deuxième cause en importance en termes d’événements avec 34 rappels de produits au T1.

Le nombre de rappels de classe I au T1 de 2024 est passé à 59, comparativement à 47 au T4.

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Par rapport au T3 de 2023, le T4 a eu moins de rappels de produits totaux et moins d’unités touchées. Il y a eu 105 rappels d’aliments de la FDA au T4, en baisse de 19,8 % par rapport au T3. Il y a eu 6,20 millions d’unités rappelées, une baisse de 84,6 % par rapport au trimestre précédent.

Il y a eu 42 rappels d’allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels de produits alimentaires et de boissons aux États-Unis pour tous les cas sauf un quart au cours des 6 dernières années. La contamination bactérienne était la deuxième en termes d’événements avec 25 rappels au T4. La contamination non bactérienne a entraîné le plus grand volume de rappels d’aliments et de boissons de la FDA au 4e trimestre, représentant 3,07 millions d’unités.

Les fruits et légumes frais étaient la catégorie de produits rappelés la plus importante au T4 de 2023 en termes d’événements avec 27 rappels, suivis des aliments préparés avec 19 rappels et des produits de boulangerie avec 15.

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Le nombre total de rappels d’aliments de la FDA a diminué de 14,4 % au T3 de 2023 par rapport au trimestre précédent. Le nombre d’unités a diminué encore plus, passant de 114,06 millions d’unités au T2 à 40,20 millions au T3, soit une baisse de 64,8 %. Il y avait 121 entreprises uniques qui ont eu des rappels de produits au T3 2023.

Il y a eu 52 rappels pour des allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels d’aliments aux États-Unis pour tous les rappels d’aliments aux États-Unis, sauf un quart, depuis le T2 de 2017. Il y a eu six rappels de sésame non déclaré, qui ont touché 12 985 unités. La contamination bactérienne était loin derrière en termes d’événements avec 24 rappels au T3. Il avait également le deuxième plus grand nombre d’unités rappelées avec 7,97 millions. Les unités en dehors des spécifications ont représenté le plus grand nombre d’unités touchées, soit 14,95 millions d’unités.

Les aliments préparés figuraient en tête de la catégorie de produits rappelés au T3 en ce qui concerne les événements, avec 31 rappels. Les produits étaient la deuxième catégorie la plus élevée avec 25, et les produits laitiers étaient troisièmes avec 16. En termes d’unités touchées, les boissons ont eu le plus avec 15,04 millions d’unités. Les produits laitiers étaient deuxièmes avec 11,08 millions d’unités touchées, et les arômes étaient troisièmes avec 7,14 unités impliquées dans les rappels.

Il y a eu moins d’événements de rappel de classe I et II au T3 de 2023 par rapport au T2 de 2023, avec 38 et 74 respectivement. En revanche, le nombre d’unités impliquées dans les rappels de classe I a bondi de 409,4 % pour atteindre 12,73 millions. Les changements apportés aux rappels de classe III étaient encore plus importants. Bien qu’il n’y ait eu que deux autres rappels au T3, 22,27 millions d’unités ont été touchées, le nombre le plus élevé de cette catégorie au cours des 13 dernières années. Ce chiffre représente une augmentation de 698,0 % par rapport aux 2,79 millions d’unités de catégorie III touchées au dernier trimestre.

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Au T2 2024, les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 437 rappels de produits alimentaires et de boissons. Il s’agit d’une augmentation de 6,3 % par rapport au T1 et d’un sommet trimestriel en 10 ans pour le secteur.

La principale cause de rappels de produits alimentaires et de boissons ce trimestre a été la contamination non bactérienne, avec 544 événements, suivie de la contamination bactérienne citée dans 322 rappels.

Comme c’est le cas au cours des 16 derniers trimestres, ce sont les fruits et légumes qui ont connu le plus de rappels. Il y a eu 231 événements au T2 2024, en baisse par rapport aux 262 du trimestre précédent. Les noix, les produits à base de noix et les graines ont été la deuxième catégorie la plus touchée avec 157 rappels.

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Au T1 de 2024, les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 352 rappels de produits alimentaires et de boissons, le total trimestriel le plus élevé au cours des cinq dernières années.

La principale cause de rappels d’aliments et de boissons ce trimestre a été la contamination non bactérienne avec 557 événements, suivie de la contamination bactérienne qui a été citée dans 209 rappels.

Encore une fois, les fruits et les légumes ont été le produit le plus rappelé. Il y a eu 262 événements au T1 2024, en hausse par rapport aux 216 du trimestre précédent. Les noix, les produits à base de noix et les semences ont été la deuxième catégorie la plus touchée avec 174 rappels de produits, ce qui est supérieur aux 139 rappels du trimestre précédent. Les aliments diététiques, les compléments alimentaires et les aliments enrichis étaient la troisième catégorie de produits en importance avec 100 rappels.

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Le T4 de 2023 a marqué le cinquième trimestre consécutif de croissance des rappels de produits dans le secteur des aliments et des boissons. Les régulateurs européens ont signalé un total de 1 308 rappels au cours de cette période, ce qui reflète une hausse de 9,5% par rapport au T3.

La principale cause de rappels d’aliments et de boissons au T4 a été la contamination non bactérienne, avec 578 événements, en hausse par rapport aux 470 du trimestre précédent. Les contaminants les plus préoccupants étaient les aflatoxines et les pesticides. La deuxième préoccupation principale était la contamination bactérienne avec 241 rappels. Salmonella était le risque le plus courant et était lié à 146 rappels, suivi de Listeria avec 37, et E. Coli avec 29.

Au T4 de 2023, les fruits et légumes ont été les rappels de la catégorie de produits 216 les plus rappelés, suivis des noix, des produits à base de noix et des graines avec 139 rappels.

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Les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 194 rappels d’aliments et de boissons au T3 de 2023, en hausse de 1,1 % par rapport au T2 de 2023. La principale cause de rappels ce trimestre a été la contamination , autre, avec 470 événements. Les contaminants préoccupants les plus courants étaient les aflatoxines et le chlorpyrifos, qui ont été liés à 79 et 59 rappels respectivement ce trimestre. La deuxième préoccupation principale dans le secteur des aliments et des boissons était la contamination bactérienne, qui a été citée dans 266 rappels. Salmonella était le risque bactérien le plus courant et était lié à 182 rappels.

Les fruits et légumes sont demeurés la catégorie des produits avec le plus grand nombre de rappels avec 192 événements au T3 de 2023, en légère baisse par rapport à 206 au trimestre précédent. Les noix, les produits à base de noix et les graines ont été la deuxième catégorie la plus touchée avec 127 rappels, ce qui est légèrement supérieur aux 122 rappels du trimestre précédent. La viande de volaille et les produits de viande de volaille étaient la troisième catégorie de produits en importance avec 122 événements, en hausse de 69,4 % par rapport au T2 de 2023.

En ce qui concerne les notifications, les Pays-Bas ont enregistré le plus grand nombre avec 156. L’Allemagne était deuxième avec 146, le même nombre qu’elle avait au T2. L’Italie a terminé troisième avec 105 notifications. Le Royaume-Uni a soumis 29 notifications au T3 2023, le même nombre qu’il avait au T2 2023.

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