Nourriture et boissons

Par rapport au T3 de 2023, le T4 a eu moins de rappels de produits totaux et moins d’unités touchées. Il y a eu 105 rappels d’aliments de la FDA au T4, en baisse de 19,8 % par rapport au T3. Il y a eu 6,20 millions d’unités rappelées, une baisse de 84,6 % par rapport au trimestre précédent.

Il y a eu 42 rappels d’allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels de produits alimentaires et de boissons aux États-Unis pour tous les cas sauf un quart au cours des 6 dernières années. La contamination bactérienne était la deuxième en termes d’événements avec 25 rappels au T4. La contamination non bactérienne a entraîné le plus grand volume de rappels d’aliments et de boissons de la FDA au 4e trimestre, représentant 3,07 millions d’unités.

Les fruits et légumes frais étaient la catégorie de produits rappelés la plus importante au T4 de 2023 en termes d’événements avec 27 rappels, suivis des aliments préparés avec 19 rappels et des produits de boulangerie avec 15.

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Le nombre total de rappels d’aliments de la FDA a diminué de 14,4 % au T3 de 2023 par rapport au trimestre précédent. Le nombre d’unités a diminué encore plus, passant de 114,06 millions d’unités au T2 à 40,20 millions au T3, soit une baisse de 64,8 %. Il y avait 121 entreprises uniques qui ont eu des rappels de produits au T3 2023.

Il y a eu 52 rappels pour des allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels d’aliments aux États-Unis pour tous les rappels d’aliments aux États-Unis, sauf un quart, depuis le T2 de 2017. Il y a eu six rappels de sésame non déclaré, qui ont touché 12 985 unités. La contamination bactérienne était loin derrière en termes d’événements avec 24 rappels au T3. Il avait également le deuxième plus grand nombre d’unités rappelées avec 7,97 millions. Les unités en dehors des spécifications ont représenté le plus grand nombre d’unités touchées, soit 14,95 millions d’unités.

Les aliments préparés figuraient en tête de la catégorie de produits rappelés au T3 en ce qui concerne les événements, avec 31 rappels. Les produits étaient la deuxième catégorie la plus élevée avec 25, et les produits laitiers étaient troisièmes avec 16. En termes d’unités touchées, les boissons ont eu le plus avec 15,04 millions d’unités. Les produits laitiers étaient deuxièmes avec 11,08 millions d’unités touchées, et les arômes étaient troisièmes avec 7,14 unités impliquées dans les rappels.

Il y a eu moins d’événements de rappel de classe I et II au T3 de 2023 par rapport au T2 de 2023, avec 38 et 74 respectivement. En revanche, le nombre d’unités impliquées dans les rappels de classe I a bondi de 409,4 % pour atteindre 12,73 millions. Les changements apportés aux rappels de classe III étaient encore plus importants. Bien qu’il n’y ait eu que deux autres rappels au T3, 22,27 millions d’unités ont été touchées, le nombre le plus élevé de cette catégorie au cours des 13 dernières années. Ce chiffre représente une augmentation de 698,0 % par rapport aux 2,79 millions d’unités de catégorie III touchées au dernier trimestre.

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Au T2 de 2023, le nombre de rappels d’aliments et de boissons a augmenté de 30,8 % pour atteindre 153. L’augmentation du nombre d’unités touchées a été encore plus spectaculaire avec 114,1 millions d’unités touchées, ce qui représente une augmentation de 190,6 % par rapport au T1.

Il y a eu 82 rappels de produits attribués à des allergènes non déclarés, soit une hausse de 46,4 % par rapport aux 56 événements signalés au T1. Les allergènes non déclarés ont également été responsables du plus grand nombre d’unités rappelées ce trimestre, soit un total de 85,0 millions, soit 74,5 %.

Les aliments préparés étaient la catégorie de rappel la plus importante, tant en ce qui concerne les événements que les unités touchées, il y a eu 42 rappels de produits portant sur 61 millions d’unités.

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Les rappels de produits alimentaires de la FDA ont augmenté de 23,2 % pour atteindre 117 au T1 de 2023. Cependant, le nombre d’unités touchées a chuté de 78,7 % par rapport au trimestre précédent, passant de 184,0 millions à 39,3 millions. Un rappel important pour une boisson d’entraînement contaminée par du plastique a été à l’ordre de 21,0 millions d’unités.

Les allergènes non déclarés ont été la principale cause de rappels d’aliments aux États-Unis, avec 56 événements, tandis que les matières étrangères ont touché le plus d’unités, avec 29,7 millions d’unités.

Le nombre d’événements de rappel de produits de classe I est passé de 34 à 29 au T1 et a impliqué 3,3 millions d’unités. Les rappels de catégorie II sont passés de 55 au dernier trimestre à 67 (ce qui a eu une incidence sur 33,7 millions d’unités), tandis que les rappels de catégorie III sont passés de six à 21 rappels (soit 2,2 millions d’unités).

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Le T4 de 2023 a marqué le cinquième trimestre consécutif de croissance des rappels de produits dans le secteur des aliments et des boissons. Les régulateurs européens ont signalé un total de 1 308 rappels au cours de cette période, ce qui reflète une hausse de 9,5% par rapport au T3.

La principale cause de rappels d’aliments et de boissons au T4 a été la contamination non bactérienne, avec 578 événements, en hausse par rapport aux 470 du trimestre précédent. Les contaminants les plus préoccupants étaient les aflatoxines et les pesticides. La deuxième préoccupation principale était la contamination bactérienne avec 241 rappels. Salmonella était le risque le plus courant et était lié à 146 rappels, suivi de Listeria avec 37, et E. Coli avec 29.

Au T4 de 2023, les fruits et légumes ont été les rappels de la catégorie de produits 216 les plus rappelés, suivis des noix, des produits à base de noix et des graines avec 139 rappels.

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Les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 194 rappels d’aliments et de boissons au T3 de 2023, en hausse de 1,1 % par rapport au T2 de 2023. La principale cause de rappels ce trimestre a été la contamination , autre, avec 470 événements. Les contaminants préoccupants les plus courants étaient les aflatoxines et le chlorpyrifos, qui ont été liés à 79 et 59 rappels respectivement ce trimestre. La deuxième préoccupation principale dans le secteur des aliments et des boissons était la contamination bactérienne, qui a été citée dans 266 rappels. Salmonella était le risque bactérien le plus courant et était lié à 182 rappels.

Les fruits et légumes sont demeurés la catégorie des produits avec le plus grand nombre de rappels avec 192 événements au T3 de 2023, en légère baisse par rapport à 206 au trimestre précédent. Les noix, les produits à base de noix et les graines ont été la deuxième catégorie la plus touchée avec 127 rappels, ce qui est légèrement supérieur aux 122 rappels du trimestre précédent. La viande de volaille et les produits de viande de volaille étaient la troisième catégorie de produits en importance avec 122 événements, en hausse de 69,4 % par rapport au T2 de 2023.

En ce qui concerne les notifications, les Pays-Bas ont enregistré le plus grand nombre avec 156. L’Allemagne était deuxième avec 146, le même nombre qu’elle avait au T2. L’Italie a terminé troisième avec 105 notifications. Le Royaume-Uni a soumis 29 notifications au T3 2023, le même nombre qu’il avait au T2 2023.

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Les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 181 rappels de produits alimentaires et de boissons au T2 de 2023. La principale cause de rappels ce trimestre était « Contamination – Autre » avec 456 événements, soit 38,6 % de tous les rappels de produits. La deuxième préoccupation principale était la contamination bactérienne, citée dans 239 rappels. Parmi ces préoccupations, Salmonella était le risque le plus courant avec 160 rappels de produits, suivi de Listeria avec 39.

Les fruits et légumes étaient la catégorie de produits avec le plus grand nombre de rappels avec 206 événements, suivis des noix, des produits à base de noix et des graines en deuxième position avec 126. L’Allemagne a eu le plus avec 146. La Belgique a terminé deuxième avec 126 et les Pays-Bas troisième avec 105 notifications.

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Les organismes de réglementation de l’UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 154 rappels de produits alimentaires et de boissons au T1 de 2023, en hausse de 2,9 % par rapport au T4 de 2022. La principale cause était « Contamination – Autre » avec 486 événements. Le contaminant préoccupant le plus courant était les aflatoxines, liées à 89 rappels de produits.

Les organismes de réglementation procèdent au rappel de produits alimentaires contenant du cannabidiol (CBD). Au T3 2022, il y a eu neuf rappels d’aliments impliquant du CBD. Au T4 2022, ce nombre est passé à 11, et ce trimestre, il y en avait 24, la plupart le classant comme un aliment nouveau non autorisé.

Les fruits et légumes sont demeurés la catégorie des produits ayant fait l’affaire avec le plus grand nombre de rappels, totalisant 187 événements au T1 de 2023, une hausse de 12,0 % par rapport au trimestre précédent. Les noix, les produits à base de noix et les graines ont été les deuxièmes plus touchés avec 126 rappels de produits.

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