Alimentação e bebidas
A empresa líder mundial na recolha de produtos. Apoiando o sector alimentar e de bebidas desde 1995.
EVOLUÇÃO DAS AMEAÇAS À SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
Orgulhamo-nos de ser parceiros de 8/10 das principais marcas de alimentos e bebidas do mundo.
O escrutínio regulamentar tem vindo a aumentar em todo o mundo em resposta a uma série de retiradas de produtos de grande visibilidade e às crescentes expectativas dos consumidores relativamente à segurança dos produtos na indústria alimentar e de bebidas. Além disso, uma vez que as autoridades sanitárias locais defendem uma ação imediata, a severidade das medidas regulamentares contra a contaminação e os incidentes de segurança no sector tem vindo a aumentar significativamente para salvaguardar a saúde dos consumidores.
Esta vigilância acrescida surge na sequência de uma série de surtos fatais de doenças de origem alimentar, mas a tendência não se aplica apenas a esses riscos. Os alergénios não declarados, as toxinas, os erros de fabrico, a rotulagem incorrecta ou a contaminação cruzada não intencional e a contaminação ambiental constituem um risco crescente para os fabricantes de alimentos e bebidas.
Desde 1995, estabelecemos parcerias com os principais fabricantes de alimentos e bebidas do mundo para desenvolver, testar e executar mais de 7.000 programas de recolha e correção de produtos em 100 países e 50 idiomas.
Quer esteja a planear - ou a enfrentar - uma recolha de produto, uma retirada do mercado ou qualquer outro incidente com um produto no mercado, os nossos especialistas estão à sua disposição para o apoiar.
GESTÃO DE RECOLHA DE PRODUTOS PARA MERCEARIAS
As mercearias são fundamentais para retirar rapidamente os produtos afectados das prateleiras, estabelecendo protocolos proactivos de gestão de recolhas.
Uma combinação estratégica de serviços de notificação, um apoio robusto do centro de atendimento telefónico e uma equipa global flexível de remoção de produtos fazem a diferença entre executar uma recolha de alimentos e bebidas sem problemas e enfrentar uma crise de marca.
Esta preparação é particularmente importante para as mercearias com produtos de marca própria. Na eventualidade de uma recolha de produtos, estas mercearias, tal como os fabricantes, enfrentam normas idênticas.
Durante mais de 25 anos, gerimos com perícia milhares de eventos globais de recolha de alimentos e bebidas e retiradas do mercado, e dominámos com perícia directrizes regulamentares complexas e em evolução. Atualmente, orgulhamo-nos de ser parceiros de 8 das 10 principais marcas de alimentos e bebidas do mundo - descubra como o podemos apoiar.
GESTÃO DE RECOLHA DE PRODUTOS PARA FABRICANTES
Os fabricantes de alimentos e bebidas enfrentam desafios multifacetados para garantir a eficácia da recolha de produtos.
O cumprimento das obrigações regulamentares é fundamental, exigindo uma atenção meticulosa aos pormenores. Desde 1995, a nossa experiência tem orientado o sector através de intrincados cenários regulamentares, realizando meticulosos controlos de eficácia no local, supervisionando a adesão a normas rigorosas de manuseamento de produtos através de auditorias de qualidade abrangentes e retirando eficazmente do mercado os produtos que violam as normas.
A identificação e notificação das partes afectadas em toda a cadeia de abastecimento pode também apresentar desafios significativos. Exige uma compreensão abrangente da rede de abastecimento, uma comunicação rápida e precisão na divulgação de informações relevantes às partes interessadas afectadas.
Há mais de 25 anos que ajudamos os fabricantes de alimentos e bebidas a orquestrar comunicações sem falhas e temos sido fundamentais na remoção de produtos afectados das prateleiras e das casas dos consumidores com a rapidez e precisão exigidas pelas agências reguladoras. Descubra como o podemos apoiar.
VISÃO ESSENCIAL
Durante mais de uma década, a Sedgwick publicou o seu relatório trimestral Índice de Reclamações. Descarregado em mais de 100 países, o Índice estabeleceu-se como o guia definitivo para a segurança dos produtos alimentares e bebidas. Aceda a informações de alto nível abaixo e descarregue a nossa última edição na íntegra.
Informações sobre segurança e recall de produtos alimentícios e de bebidas nos EUA
Trimestre 4, 2023
Em comparação com o terceiro trimestre de 2023, o quarto trimestre teve menos recolhas totais de produtos e menos unidades afectadas. Houve 105 recalls de alimentos da FDA no quarto trimestre, uma queda de 19,8% em relação ao terceiro trimestre. Houve 6,20 milhões de unidades recolhidas, uma redução de 84,6% em relação ao trimestre anterior.
Registaram-se 42 recolhas devido a alergénios não declarados, o que faz com que seja a principal causa de recolhas de produtos alimentares e bebidas nos EUA em todos os trimestres dos últimos 6 anos, exceto um. A contaminação bacteriana ficou em segundo lugar em termos de eventos, com 25 recolhas no quarto trimestre. A contaminação não bacteriana foi a causa do maior volume de recolhas de alimentos e bebidas pela FDA no quarto trimestre, representando 3,07 milhões de unidades.
Os produtos hortícolas foram a categoria de produtos mais recordada no quarto trimestre de 2023 em termos de ocorrências, com 27 recolhas, seguidos dos alimentos preparados, com 19 recolhas, e dos produtos de pastelaria, com 15.
Descarregue os nossos últimos relatórios do Índice de Recall
Trimestre 3, 2023
O número total de retiradas de alimentos da FDA caiu 14,4% no terceiro trimestre de 2023 em comparação com o trimestre anterior. O número de unidades diminuiu ainda mais, caindo de 114,06 milhões de unidades no segundo trimestre para 40,20 milhões no terceiro trimestre, uma queda de 64,8%. Havia 121 empresas únicas que tiveram recalls de produtos no terceiro trimestre de 2023.
Houve 52 retiradas de produtos devido a alergénios não declarados, o que faz com que seja a principal causa de retiradas de produtos alimentares nos EUA em todos os trimestres, exceto um, desde o segundo trimestre de 2017. Houve seis recolhas envolvendo sésamo não declarado, que afectaram 12.985 unidades. A contaminação bacteriana ficou num distante segundo lugar em termos de eventos, com 24 recolhas no 3º trimestre. Foi também o segundo maior número de unidades recolhidas, com 7,97 milhões. As unidades fora das especificações representaram o maior número de unidades afectadas, com 14,95 milhões de unidades.
Os alimentos preparados foram a categoria de produtos mais recordada no terceiro trimestre em termos de ocorrências, com 31 recolhas. Os produtos hortícolas foram a segunda categoria com mais ocorrências, com 25, e os lacticínios foram a terceira, com 16. Em termos de unidades afectadas, as bebidas foram as mais afectadas, com 15,04 milhões de unidades. Os lacticínios ficaram em segundo lugar, com 11,08 milhões de unidades afectadas, e os aromatizantes ficaram em terceiro, com 7,14 unidades envolvidas em recolhas.
Registaram-se menos eventos de recolha de Classe I e II no terceiro trimestre de 2023 em comparação com o segundo trimestre de 2023, com 38 e 74, respetivamente. Em contrapartida, o número de unidades envolvidas em recolhas de Classe I registou um aumento de 409,4 %, para 12,73 milhões. As alterações nas recolhas de Classe III foram ainda mais significativas. Embora tenham ocorrido apenas mais duas recolhas no terceiro trimestre, houve 22,27 milhões de unidades afectadas, o número mais elevado desta classe nos últimos 13 anos. Este número representa um aumento de 698,0% em comparação com os 2,79 milhões de unidades da Classe III afectadas no último trimestre.
Trimestre 2, 2023
No segundo trimestre de 2023, o número de recolhas de produtos alimentares e bebidas aumentou 30,8% para 153. O aumento do número de unidades afectadas foi ainda mais dramático, com 114,1 milhões de unidades afectadas, o que representa um aumento de 190,6% em relação ao 1.
Registaram-se 82 recolhas de produtos atribuídas a alergénios não declarados, um aumento de 46,4% em relação às 56 ocorrências registadas no primeiro trimestre. Os alergénios não declarados foram também responsáveis pelo maior número de unidades recolhidas neste trimestre, num total de 85,0 milhões, representando 74,5%.
Os alimentos preparados foram a principal categoria de recolha de produtos, tanto em termos de eventos como de unidades afectadas, tendo havido 42 recolhas de produtos que envolveram 61 milhões de unidades.
Trimestre 1, 2023
As retiradas de produtos alimentares da FDA aumentaram 23,2% para 117 no 1º trimestre de 2023. No entanto, o número de unidades impactadas despencou 78,7% em relação ao último trimestre, de 184,0 milhões para 39,3 milhões. Um grande recall de uma bebida de treino contaminada com plástico foi responsável por 21,0 milhões de unidades.
Os alergénios não declarados foram a principal causa das recolhas de alimentos nos EUA, com 56 eventos, enquanto as matérias estranhas afectaram o maior número de unidades, com 29,7 milhões de unidades.
O número de eventos de recolha de produtos de Classe I caiu de 34 para 29 no primeiro trimestre e envolveu 3,3 milhões de unidades. As recolhas de Classe II aumentaram de 55 no último trimestre para 67 (afectando 33,7 milhões de unidades), enquanto as recolhas de Classe III aumentaram de seis para 21 recolhas (afectando 2,2 milhões de unidades).
SEGURANÇA DOS PRODUTOS ALIMENTARES E BEBIDAS NA EUROPA
Trimestre 4, 2023
O 4.º trimestre de 2023 marcou o quinto trimestre consecutivo de crescimento das recolhas de produtos no sector dos alimentos e bebidas. Os reguladores europeus comunicaram um total de 1 308 eventos de recolha durante este período, refletindo um aumento de 9,5 % em comparação com o 3.
A principal causa de recolha de alimentos e bebidas no quarto trimestre foi a contaminação não bacteriana, com 578 eventos, contra 470 no trimestre anterior. Os contaminantes mais comuns foram as aflatoxinas e os pesticidas. A segunda maior preocupação foi a contaminação bacteriana, com 241 recolhas. A salmonela foi o risco mais comum e esteve associada a 146 recolhas, seguida da Listeria, com 37, e da E. Coli, com 29.
No 4.º trimestre de 2023, as frutas e produtos hortícolas foram a categoria de produtos mais recordada, com 216 recolhas, seguida dos frutos secos, produtos à base de frutos secos e sementes, com 139 recolhas.
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Trimestre 3, 2023
Os reguladores da UE e do Reino Unido comunicaram 1 194 recolhas de alimentos e bebidas no terceiro trimestre de 2023, um aumento de 1,1% em comparação com o segundo trimestre de 2023. A principal causa de recalls neste trimestre foi a contaminação-outros, com 470 eventos. Os contaminantes mais comuns de preocupação foram as aflatoxinas e os clorpirifos, que foram associados a 79 e 59 recolhas, respetivamente, neste trimestre. A segunda maior preocupação no sector dos alimentos e bebidas foi a contaminação bacteriana, citada em 266 recolhas. A salmonela foi o risco bacteriano mais comum e esteve associada a 182 recolhas.
As frutas e legumes continuaram a ser a categoria de produtos com mais recolhas, com 192 eventos no terceiro trimestre de 2023, ligeiramente abaixo dos 206 do último trimestre. Nozes, produtos de nozes e sementes foi a segunda categoria mais impactada com 127 recalls, um pouco mais alto do que os 122 recalls no último trimestre. Carne de aves de capoeira e produtos à base de carne de aves foi a terceira categoria de produtos mais afetada, com 122 eventos, um aumento de 69,4% em comparação com o segundo trimestre de 2023.
Em termos de notificações, os Países Baixos registaram o maior número, com 156. A Alemanha ficou em segundo lugar, com 146, o mesmo número que no segundo trimestre. A Itália ficou em terceiro lugar, com 105 notificações. O Reino Unido apresentou 29 notificações no terceiro trimestre de 2023, o mesmo número que no segundo trimestre de 2023.
Trimestre 2, 2023
As entidades reguladoras da UE e do Reino Unido comunicaram 1 181 recolhas de produtos alimentares e bebidas no segundo trimestre de 2023. A principal causa de recolhas neste trimestre foi "Contaminação - Outros" com 456 eventos, ou 38,6% de todas as recolhas de produtos. A segunda principal preocupação foi a contaminação bacteriana, citada em 239 recalls. Desta preocupação, a Salmonella foi o risco mais comum com 160 recolhas de produtos, seguida da Listeria com 39.
As frutas e os produtos hortícolas foram a categoria de produtos com mais recolhas, com 206 ocorrências, seguidos pelos frutos de casca rija, produtos à base de frutos de casca rija e sementes, em segundo lugar, com 126. A Alemanha registou o maior número de ocorrências, com 146. A Bélgica ficou em segundo lugar, com 126, e os Países Baixos em terceiro, com 105 notificações.
Trimestre 1, 2023
As entidades reguladoras da UE e do Reino Unido comunicaram 1154 retiradas de produtos alimentares e bebidas no 1.º trimestre de 2023, um aumento de 2,9 % em comparação com o 4.º trimestre de 2022. A principal causa foi "Contaminação - Outros", com 486 eventos. O contaminante mais comum de preocupação foram as aflatoxinas, associadas a 89 recolhas de produtos.
Os reguladores estão a recolher produtos alimentares que contêm canabidiol (CBD). No terceiro trimestre de 2022, houve nove retiradas de alimentos envolvendo CBD. No quarto trimestre de 2022, esse número subiu para 11, e neste trimestre foram 24, a maioria classificando-o como um novo alimento não autorizado.
Frutas e vegetais continuaram sendo a categoria de produtos com mais recalls, totalizando 187 eventos no primeiro trimestre de 2023, um aumento de 12,0% em relação ao trimestre anterior. Nozes, produtos de nozes e sementes foram os segundos mais afetados, com 126 recalls de produtos.
REPARAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
A proteção da saúde dos consumidores continua a ser fundamental em todas as facetas da gestão de produtos alimentares e bebidas.
Embora nem todos os problemas obriguem a uma recolha formal, uma ação rápida e cautelosa é indispensável para garantir a segurança dos consumidores.
Quando é detectado um problema num produto, quer seja comunicado por um consumidor ou identificado nas instalações de fabrico, uma resposta imediata torna-se essencial para proteger a reputação da marca e o bem-estar do consumidor. Reconhecemos a importância da vigilância nestas situações. A nossa equipa de campo de proteção da marca é capaz de se mobilizar em 24 horas para recuperar produtos das casas dos consumidores e ao longo da cadeia de fornecimento, submetê-los a testes e facilitar a sua substituição.
Esta abordagem proactiva, embora preventiva, é essencial para preservar a integridade da marca, garantir a segurança do consumidor e minimizar os potenciais riscos para os fabricantes de alimentos e bebidas e mercearias de todo o mundo.
SOLUÇÕES DE CALL CENTER LÍDERES DO SECTOR
Com a Proteção da Marca Sedgwick, obtenha acesso 24 horas por dia, 7 dias por semana, 365 dias por ano a uma equipa global de embaixadores da marca prontos a atender chamadas de clientes preocupados.
A nossa experiência vai além do tratamento e resolução de inquéritos de recolha de produtos, abrangendo uma vasta gama de desafios relacionados com negócios e medicamentos - desde retiradas do mercado, alertas de segurança de produtos, programas de ação correctiva e muito mais. Desde 1995, fornecemos à indústria alimentar e de bebidas:
- Suporte instantâneo a pedido que acrescenta flexibilidade e agilidade às infra-estruturas existentes de envolvimento do cliente, aliviando a pressão sobre os recursos à medida que o volume de chamadas aumenta - garantindo que as operações comerciais vitais do dia a dia não são comprometidas.
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Quando se trata de produtos endossados por celebridades de alto nível, a eficácia é fundamental.
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Informações e análises essenciais para reduzir o risco de recolha de produtos
PROTECÇÃO DA MARCA SEDGWICK
A empresa líder mundial na recolha de produtos
Durante mais de 25 anos, empresas de todas as dimensões e sectores confiaram na nossa experiência na preparação e gestão dos seus desafios relacionados com produtos. Desde 1995, gerimos com sucesso mais de 7.000 dos programas de recolha de produtos mais sensíveis e críticos em termos de tempo, abrangendo 100 países e 50 idiomas.
Quer as suas equipas internas necessitem de escalabilidade para manter as operações diárias durante uma crise de produtos, quer necessite de uma solução completa de recolha de produtos de ponta a ponta, temos a experiência para proteger a sua marca e a sua paz de espírito.
Se estiver a enfrentar uma recolha de produtos ou a tentar melhorar a sua preparação para uma recolha, contacte-nos agora.
Sobre nós
Desde 1995, ajudámos as marcas líderes mundiais a manter os seus compromissos de segurança dos produtos perante os clientes, parceiros da cadeia de fornecimento e entidades reguladoras. A nossa experiência inigualável abrange mais de 7.000 dos eventos de recolha mais sensíveis e críticos em termos de tempo, em mais de 100 países e 50 idiomas. Saiba mais.
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