El 6 de julio, el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) y la Oficina de Política Alimentaria y Respuesta (OFPR) de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) publicaron una lista actualizada de los temas de orientación preliminares y finales que serán una prioridad para el Programa de Alimentos de la FDA para el resto del año. Esta lista se basa en la agenda de orientación para 2023 que se publicó por primera vez en febrero.
La FDA ha añadido seis temas de orientación al orden del día, entre ellos:
- Proyecto de Orientaciones sobre los Ficheros Principales de Suplementos Dietéticos
- Proyecto de orientaciones sobre alimentos listos para el consumo con bajo contenido de humedad (incluidos los preparados para lactantes)
- Proyecto de Orientaciones sobre los niveles de acción de arsénico en los alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad
- Proyecto de Orientaciones sobre los niveles de acción de cadmio en los alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad
- Modificación de las Orientaciones complementarias sobre el etiquetado de los menús
- Orientaciones sobre los estudios de bioensayo con ratas sobre el índice de eficiencia proteínica (PER) para demostrar que un nuevo preparado para lactantes cumple el factor de calidad de suficiente calidad biológica de la proteína
Normas y reglamentos
En particular, cuatro de las seis adiciones se referían a alimentos destinados a los consumidores más jóvenes (es decir, lactantes, bebés y niños pequeños), una categoría a la que otras agencias han prestado mucha atención en el pasado. Como escribimos en un blog a principios de este año, los organismos reguladores de todos los sectores -desde la Comisión de Seguridad de los Productos de Consumo (CPSC) hasta la Administración Nacional de Seguridad del Tráfico por Carretera (NHTSA) y la FDA- han demostrado su capacidad para actuar con rapidez en la elaboración de normas y reglamentos destinados a proteger a los niños. Los metales pesados en los alimentos destinados a los niños han sido una prioridad para la FDA, por lo que es probable que el proyecto de directrices sobre el arsénico y el cadmio ocupe un lugar destacado en la lista de la agencia.
Garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición
Además, dos de los temas adicionales se aplican específicamente a los preparados para lactantes, lo que indica que el Programa de Alimentos de la FDA no ha concluido sus esfuerzos por reformar el funcionamiento de la industria de preparados para lactantes. En marzo, la FDA publicó una actualización y envió una carta a las principales partes interesadas instando a la industria a "tomar medidas inmediatas para mejorar los procesos y programas para la protección de nuestra población más vulnerable." Del mismo modo que las partes interesadas de la industria deben abordar las medidas sugeridas en la carta de la FDA y los nuevos requisitos introducidos por el Congreso, la FDA está trabajando en la reestructuración propuesta para el Programa de Alimentos de Uso Humano. Todas estas medidas tienen como objetivo último garantizar la seguridad alimentaria y promover la nutrición.
Los borradores o documentos finales de orientación publicados para abordar las prioridades del Programa de Alimentos de la FDA no imponen requisitos legalmente exigibles. Sin embargo, en un momento en que tanto los consumidores como los organismos reguladores contemplan la industria alimentaria con un escrutinio más estricto, es importante que las empresas revisen detenidamente los documentos de orientación de la FDA y tomen las medidas necesarias para aplicar sus sugerencias. Esto es especialmente importante para las empresas que fabrican o venden productos destinados a lactantes, bebés o niños pequeños.
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