Elizabeth é presidente da divisão Carrier Services da Sedgwick, sendo responsável pela supervisão executiva e gestão das relações globais da Sedgwick com as seguradoras. Proporciona às seguradoras acesso estratégico e conhecimento técnico sobre as nossas ofertas, que vão ao encontro das necessidades das seguradoras de bens, acidentes e benefícios de todas as dimensões, em mais de 80 países. Nos seus 14 anos na Sedgwick, Elizabeth desempenhou anteriormente o cargo de presidente da divisão de soluções especializadas e acumulou as funções de chefe de gabinete e vice-presidente executiva para o desenvolvimento estratégico internacional e de relações com as seguradoras.
Antes de ingressar na Sedgwick em 2012, ocupou cargos executivos tanto em corretoras como em seguradoras, contando com mais de 35 anos de experiência nas áreas de corretagem, subscrição e gestão de sinistros. Desempenhou as funções de diretora de operações, na área de serviços a clientes multinacionais da Marsh. Na Marsh, Elizabeth foi responsável pelo crescimento do negócio com contas multinacionais através de uma rede global de relações com clientes. Elizabeth também desempenhou funções de liderança na Arthur J. Gallagher & Co., Ltd, no Near North National Group, na Home Insurance Company e na ACE Insurance.
Elizabeth é ex-presidente da Federação Mundial de Intermediários de Seguros – a Sra. Demaret foi a primeira mulher a ocupar o cargo de presidente deste ilustre grupo, em representação da CIAB. Teve a honra de ser nomeada tanto para a lista «Women to Watch» da revista *Business Insurance* como para a lista «Elite Woman of Insurance» da revista *Insurance Business Magazine*.