Elizabeth est présidente de Sedgwick Carrier Services, où elle supervise et gère les relations de Sedgwick avec les assureurs internationaux. Elle leur offre un accès stratégique et une expertise technique sur nos solutions, conçues pour répondre aux besoins des assureurs IARD et prévoyance de toutes tailles dans plus de 80 pays. Au cours de ses 14 années chez Sedgwick, Elizabeth a précédemment occupé le poste de présidente des solutions spécialisées et a cumulé les fonctions de chef de cabinet et de vice-présidente exécutive responsable du développement stratégique international et des relations avec les assureurs.
Avant de se joindre à Sedgwick en 2012, elle a occupé des postes de direction au sein de sociétés de courtage et de compagnies d'assurance, cumulant plus de 35 ans d'expérience dans le courtage, la souscription et la gestion des sinistres. Elle a notamment été directrice des opérations, des services à la clientèle multinationaux, chez Marsh. Chez Marsh, Elizabeth était chargée de développer l'activité auprès des comptes multinationaux grâce à un réseau international de relations clients. Elle a également occupé des postes de direction chez Arthur J. Gallagher & Co., Ltd, Near North National Group, Home Insurance Company et ACE Insurance.
Elizabeth est l'ancienne présidente de la Fédération mondiale des intermédiaires d'assurance. Mme Demaret a été la première femme à présider cette organisation prestigieuse, représentant le CIAB. Elle a eu l'honneur d'être nommée parmi les « Femmes à suivre » par Business Insurance et parmi les « Femmes d'élite de l'assurance » par Insurance Business Magazine.