George possède une expérience à la fois en mer et à terre, notamment dans le domaine de la réparation navale et de l'expertise maritime. Après trois ans en mer en tant que deuxième ingénieur, il a rejoint un chantier naval de premier plan dans le nord de la Chine en tant que responsable de la réparation navale, supervisant les réparations majeures des navires et apportant son soutien à la comptabilité analytique, aux négociations de règlement et aux appels d'offres. De 2007 à 2025, il a travaillé comme expert maritime senior pour un groupe mondial de services maritimes basé à Londres, où il a apporté son soutien à des assureurs, des clubs P&I et des armateurs à travers l'Europe et la région Asie-Pacifique. Il est fréquemment sollicité pour des accidents complexes, fournissant des estimations précoces des coûts de réparation et examinant les documents relatifs aux sinistres, en s'appuyant sur sa connaissance approfondie du marché chinois de la réparation navale.
George est titulaire d'un diplôme en génie maritime de l'université maritime de Dalian et est expert maritime agréé auprès du ministère des Transports de la République populaire de Chine.