FSIS udgiver opdaterede retningslinjer for mærkning

I slutningen af august offentliggjorde det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) fødevaresikkerheds- og inspektionstjeneste (FSIS) enopdateret vejledningom, hvordan man bruger og underbygger påstande om dyreopdræt eller miljø på mærkningen af kød- eller fjerkræprodukter. Anbefalingen er en reaktion på feedback, som FSIS har modtaget fra en række forskellige kanaler, herunder spørgsmål til askFSIS, andragender, interaktion med interessenter, FSIS-stikprøvedata og kommentarer til tidligere versioner af retningslinjen. Dette er den første opdatering siden 2019 om dette emne.

Alle påstande vedrørende dyreopdræt eller miljø, herunder udsagn som "Opdrættet uden antibiotika", "Græsopdrættet" eller "Bæredygtigt opdrættet", skal vurderes og godkendes af FSIS's Labeling and Program Delivery Staff (LPDS), før de må anvendes på produkter, der er bestemt til salg. 

Vigtige opdateringer

I den seneste version af retningslinjen har FSIS tilføjet en formulering, der "understreger, at det kraftigt anbefales at benytte en tredjepartscertificeringsorganisation til at underbygge påstande." Formålet er at øge forbrugersikkerheden ved at sikre, at en uafhængig organisation verificerer, at standarderne overholdes på gården, og at alle påstande om dyreopdræt eller miljø er sandfærdige og ikke vildledende for forbrugerne. 

Ifølge FSIS skal virksomhederne vedlægge en kopi af deres aktuelle tredjepartscertificering, når de indsender deres ansøgninger om LPDS-godkendelse. Agenturet godkender kun en mærkning med en tredjepartscertificeret påstand, hvis mærkningen også indeholder navnet på den certificerende organisation, webadressen, hvor de relevante standarder findes, og logoet (hvis relevant). 

De seneste retningslinjer omhandler også brugen af "negative" antibiotikakrav (f.eks. "Opdrættet uden antibiotika"), som har været et vedvarende problem. Sidste år indgik FSIS et samarbejde med USDA's Agricultural Research Service (ARS) for at undersøge negative antibiotikakrav ved at teste prøver fra kvalificerede kvæg. Undersøgelsenfandtantibiotikarester i ca. 20 % af prøverne mærket "Opdrættet uden antibiotika". I lyset af disse fund anbefaler den nye vejledning, at virksomheder "implementerer rutinemæssige prøveudtagnings- og testprogrammer for at påvise antibiotikabrug hos dyr inden slagtning eller opnår tredjepartscertificering, der omfatter testning." 

Se fremad

Opdateringerne af mærkningen afspejler et bredere fokus fra regulerende myndigheder i USA og udlandet på at sikre, at påstande om miljøvenlige produkter er underbyggede. FSIS' reaktion på resultaterne af sin fælles undersøgelse med ARS kan være en indikation af, hvordan man planlægger at håndtere andre overtrædelser af anbefalingerne i retningslinjen. USDA bemærkede i sin pressemeddelelse om den nye retningslinje, at "FSIS vil iværksætte håndhævelsesforanstaltninger mod alle virksomheder, der findes at fremsætte falske eller vildledende negative påstande om antibiotika." 

Selvom retningslinjen og dens anbefalinger ikke er juridisk bindende, giver denføderale kødinspektionslovogfjerkræproduktinspektionslovFSIS mulighed for at udarbejde og implementere regler, der kræver, at mærkningen af kød- og fjerkræprodukter er sandfærdig og ikke vildledende. Virksomheder bør være ekstra omhyggelige med at sikre, at deres mærkning, især frivillige påstande om dyreopdræt og miljø, er sandfærdig og kan modstå FSIS' inspektion.

Sedgwick brand protection, som verdens førende brands har tillid til, har håndteret mere end 7.000 af de mest tidskritiske og følsomme produkttilbagekaldelser i mere end 100 lande og på mere end 50 sprog i løbet af 30 år. Hvis du vil vide mere om vores løsninger til produkttilbagekaldelse og afhjælpning, kan du besøge vores hjemmeside her.