Em uma medida inédita, a Califórnia proibiu quatro aditivos alimentares no estado que ainda são permitidos pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA). A Lei de Segurança Alimentar da Califórnia (CFSA), aprovada no final de 2023, proíbe a fabricação, a venda e a distribuição de produtos alimentícios que contenham óleo vegetal bromado, bromato de potássio, propilparabeno e corante vermelho nº 3. No futuro, isso pode significar que os fabricantes precisarão recorrer a outros ingredientes para fazer com que seus doces do Dia dos Namorados fiquem da cor do amor.
Embora a FDA tenha proibido o uso do corante vermelho nº 3 em cosméticos, ele e os outros três aditivos abrangidos pela CFSA ainda são permitidos em produtos alimentícios pela FDA. Na União Europeia e em outros mercados, todos os quatro aditivos foram proibidos anteriormente após terem sido associados a câncer, problemas reprodutivos e distúrbios de desenvolvimento. A Califórnia é o primeiro estado a adotar uma proibição semelhante para esses aditivos, mas Nova York está avançando com uma legislação semelhante - e outros estados podem seguir o exemplo em breve.
O que isso significa
A CFSA não entrará em vigor até 2027, dando aos fabricantes e varejistas de alimentos pouco mais de três anos para reformular seus produtos e remover os aditivos proibidos. Entretanto, alguns membros do setor levantaram a preocupação de que a nova lei da Califórnia criará uma "colcha de retalhos" de leis estaduais e federais que aumentará os custos dos alimentos e o ônus da conformidade para os fabricantes.
Para algumas empresas que fabricam ou vendem seus produtos na UE e em outros mercados onde esses aditivos já foram proibidos, pode ser mais fácil reformular seus produtos. Para outras empresas que vendem principalmente nos EUA, isso levanta a questão de reformular todos os seus produtos ou apenas os produtos que pretendem vender ou fabricar na Califórnia.
Atualmente, a FDA não deu nenhuma indicação de que planeja introduzir uma proibição nacional desses quatro aditivos em produtos alimentícios. Entretanto, se mais estados aprovarem proibições semelhantes e continuarem a criar um cenário regulatório fragmentado para o setor de alimentos, a FDA poderá ser forçada a recriar uma estrutura legislativa nacional coesa.
Nesse meio tempo, é hora de os fabricantes de alimentos que operam na Califórnia se apaixonarem pelo corante vermelho nº 3 e começarem a se preparar para a implementação da CFSA em 2027. Será importante monitorar de perto a resposta da FDA à legislação e se a agência ou outros estados decidem que o corante vermelho nº 3 é "No Good 4 U".
Como os legisladores e os órgãos reguladores continuam a priorizar a segurança do consumidor com leis como a CFSA, as empresas precisarão fazer todos os esforços para se prepararem para regulamentações adicionais e maior fiscalização. Manter um relacionamento positivo com os órgãos reguladores e contratar especialistas terceirizados para auxiliar no planejamento e na execução de recalls ou em litígios continuará sendo fundamental para proteger sua marca e seus resultados.
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