La FDA publie un règlement final interdisant l'utilisation d'huile végétale bromée

Dans le cadre d'une attention accrue portée à la sécurité des additifs alimentaires, la Food and Drug Administration (FDA) américaine apubliésa décision finale révoquant l'autorisation d'utiliser l'huile végétale bromée (BVO) dans les aliments. Cet additif n'est actuellement autorisé que dans les boissons aromatisées aux fruits et les sodas afin d'empêcher les arômes d'agrumes ajoutés de remonter à la surface de la boisson avant sa consommation. 

Évolution de l'approche de la FDA vis-à-vis du BVO

À partir de 1958, la FDA a désigné le BVO comme étant généralement reconnu comme sûr (GRAS). Il a été retiré de la liste GRAS de la FDA en 1970 lorsque des questions ont été soulevées quant à sa sécurité. Depuis lors, la FDA autorise l'utilisation du BVO comme additif alimentaire, mais limite sa concentration à 15 ppm. Au cours des dernières décennies, de nouvelles données ont été recueillies pour corroborer les risques liés à la sécurité du BVO, et la FDA a réévalué le statut du BVO en tant qu'additif alimentaire autorisé.

La FDAa invoquédes « preuves scientifiques concluantes » issuesd'études toxicologiquesrécentes menées en partenariat avec les National Institutes of Health (NIH) pour justifier sa décision de retirer l'autorisation d'utilisation du BVO comme additif alimentaire. La plupart des pays européens ont interdit le BVO comme additif alimentaire dans les années 1970, et il a été officiellement interdit dans toute l'Union européenne par unedirective de 2008. 

Évaluation continue de la sécurité des additifs alimentaires

La FDA a ajouté pour la première fois une proposition d'interdiction fédérale du BVO à son programme au début de l'année 2023, comme l'indique leprogramme réglementaire du printemps 2023. L'État de Californie a pris des mesures décisives et a adopté une loi interdisant le BVO à la fin de l'année 2023, tandis que l'État de New York a présenté unprojet de loi similaireinterdisant certains additifs alimentaires, dont le BVO. Après l'action des États, la FDA a fait avancer ses propres projets d'interdiction fédérale. La FDA a fixé au 2 août 2024 la date d'entrée en vigueur de sa règle finale interdisant le BVO, et la date de conformité sera un an après cette date.

La loi californienne qui a interdit le BVO interdit également trois autres additifs alimentaires : le bromate de potassium, le propylparabène et le colorant rouge n° 3. Les acteurs du secteur alimentaire ont fait part de leurs inquiétudes quant à la nécessité de se conformer à des réglementations différentes en Californie par rapport au reste des États-Unis. 

Il semblerait que le colorant rouge n° 3 soit le prochain sur la liste de la FDA et qu'une décision soit « imminente » quant à savoir si la FDA proposera l'interdiction de cet additif. Dans une déclaration, James Jones, commissaire adjoint chargé des aliments destinés à la consommation humaine à la FDA,a indiquéque la FDA « examine et réévalue en permanence la sécurité d'une variété de produits chimiques présents dans les aliments afin de s'assurer que la science et la loi soutiennent leur utilisation sans danger dans les aliments, y compris les quatre ingrédients qui font partie de la récente loi californienne ».

Perspectives d'avenir

La sécurité des additifs alimentaires restera une priorité pour la FDA, en particulier avec lacréationd'un Bureau de la sécurité chimique des aliments, des compléments alimentaires et de l'innovation dans le cadre de la restructuration du Programme alimentaire humain (HFP). Les entreprises qui utilisent du BVO, du bromate de potassium, du propylparabène, le colorant rouge n° 3 ou tout autre additif alimentaire faisant l'objet d'une interdiction par d'autres organismes de réglementation, tels que les législatures des États, doivent également être très attentives aux communications de la FDA concernant ces produits. 

Bien que l'interdiction du BVO s'accompagne d'une période de transition d'un an, les entreprises devraient commencer dès maintenant à se mettre en conformité. Il n'est jamais trop tôt pour commencer à réfléchir à la manière de rester en conformité avec ce qui pourrait être un ensemble disparate de réglementations, étant donné que les réglementations fédérales et celles des États concernant d'autres additifs alimentaires entreront en vigueur à des rythmes différents. 

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