Alimentation et boissons
La première société de rappel de produits au monde. Au service du secteur de l'alimentation et des boissons depuis 1995.
ÉVOLUTION DES MENACES DANS LE DOMAINE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Nous sommes fiers de travailler en partenariat avec 8/10 des plus grandes marques mondiales de produits alimentaires et de boissons.
La surveillance réglementaire s'est accrue dans le monde entier en réponse à un certain nombre de rappels de produits très médiatisés et aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité des produits dans l'industrie alimentaire et des boissons. En outre, les autorités sanitaires locales préconisant une action immédiate, la sévérité des mesures réglementaires contre la contamination et les incidents de sécurité dans le secteur s'est notablement accrue afin de préserver la santé des consommateurs.
Cette vigilance accrue fait suite à un certain nombre d'épidémies mortelles de maladies d'origine alimentaire, mais la tendance ne s'applique pas uniquement à ces risques. Les allergènes non déclarés, les toxines, les erreurs de fabrication, les erreurs d'étiquetage, la contamination croisée involontaire et la contamination de l'environnement représentent un risque croissant pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons.
Depuis 1995, nous avons collaboré avec les plus grands fabricants de produits alimentaires et de boissons du monde pour développer, tester et exécuter plus de 7 000 programmes de rappel de produits et de remédiation dans 100 pays et 50 langues.
Que vous vous prépariez à un rappel de produit, à un retrait du marché ou à tout autre incident de produit sur le marché, ou que vous y soyez déjà confronté, nos experts sont là pour vous aider.
GESTION DES RAPPELS DE PRODUITS POUR LES ÉPICIERS
Les épiciers jouent un rôle essentiel dans le retrait rapide des produits concernés des rayons en établissant des protocoles proactifs de gestion des rappels.
Une combinaison stratégique de services de notification, d'un centre d'appel solide et d'une équipe mondiale flexible de retrait des produits fait la différence entre l'exécution d'un rappel de produits alimentaires et de boissons en toute transparence et la survenue d'une crise de marque.
Cette préparation est particulièrement importante pour les épiciers qui vendent des produits alimentaires sous marque de distributeur. En cas de rappel d'un produit, ces épiciers, à l'instar des fabricants, sont soumis à des normes identiques.
Depuis plus de 25 ans, nous avons géré de manière experte des milliers de rappels de produits alimentaires et de boissons et de retraits du marché à l'échelle mondiale, et maîtrisé des directives réglementaires complexes et en constante évolution. Aujourd'hui, nous sommes fiers d'être le partenaire de 8 des 10 plus grandes marques mondiales de produits alimentaires et de boissons - découvrez comment nous pouvons vous aider.
GESTION DES RAPPELS DE PRODUITS POUR LES FABRICANTS
Les fabricants de produits alimentaires et de boissons sont confrontés à de multiples défis pour garantir l'efficacité des rappels de produits.
Le respect des obligations réglementaires est primordial et exige une attention méticuleuse aux détails. Depuis 1995, notre expertise a guidé le secteur à travers des paysages réglementaires complexes, en effectuant des contrôles d'efficacité méticuleux sur place, en supervisant l'adhésion à des normes strictes de manipulation des produits par le biais d'audits de qualité complets, et en retirant efficacement du marché les produits qui ne respectent pas ces normes.
L'identification et la notification des parties concernées tout au long de la chaîne d'approvisionnement peuvent également présenter des défis importants. Cela nécessite une compréhension globale du réseau d'approvisionnement, une communication rapide et une précision dans la diffusion des informations pertinentes aux parties prenantes concernées.
Depuis plus de 25 ans, nous aidons les fabricants de produits alimentaires et de boissons à orchestrer des communications sans faille, et nous avons joué un rôle essentiel dans le retrait des produits concernés des rayons et des foyers des consommateurs, avec la rapidité et la précision exigées par les organismes de réglementation. Découvrez comment nous pouvons vous aider.
APERÇU ESSENTIEL
Depuis plus de dix ans, Sedgwick brand protection publie son rapport trimestriel Recall Index. Téléchargé dans plus de 100 pays, l'indice s'est imposé comme le guide définitif de la sécurité des produits alimentaires et des boissons. Vous trouverez ci-dessous des informations de haut niveau et pourrez télécharger notre dernière édition dans son intégralité.
Sécurité des produits alimentaires et des boissons et rappels aux États-Unis
4ème trimestre 2023
Sur l'ensemble de l'année, 2023 a connu le plus grand nombre de rappels de produits alimentaires de la FDA au cours des cinq dernières années avec 506 événements. Cependant, en volume, le total a chuté de 416,93 millions d'unités impactées en 2022 à 199,72 millions en 2023. Il convient de noter que 2022 a enregistré le plus grand nombre d'unités annuelles rappelées depuis plus de 10 ans.
Par rapport au troisième trimestre 2023, le quatrième trimestre a compté moins de rappels et moins d'unités touchées. Il y a eu 105 rappels alimentaires de la FDA au 4ème trimestre, soit une baisse de 19,8% par rapport au 3ème trimestre. Il y a eu 6,20 millions d'unités rappelées, soit une baisse de 84,6 % par rapport au trimestre précédent.
Il y a eu 42 rappels pour des allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels de produits alimentaires aux États-Unis pour tous les trimestres, sauf un, au cours des six dernières années. La contamination bactérienne arrive en deuxième position avec 25 rappels au quatrième trimestre. La contamination non bactérienne est à l'origine du plus grand nombre de rappels de produits alimentaires de la FDA au quatrième trimestre, soit 3,07 millions d'unités. La quasi-totalité de ces rappels était liée à un seul rappel de compote de pommes pour des niveaux excessifs de plomb. Les fruits et légumes ont été la catégorie de produits la plus rappelée au 4ème trimestre 2023 en termes d'événements avec 27 rappels, suivis par les plats préparés avec 19 rappels et les produits de boulangerie avec 15.
Le nombre de rappels de classe I au quatrième trimestre 2023 est passé à 47, contre 38 au troisième trimestre. Avec cette augmentation, les rappels de classe I pour l'ensemble de l'année 2023 ont atteint leur plus haut niveau en 5 ans. En termes d'unités rappelées, le nombre de désignations de classe I est passé de 12,73 millions à 4,51 millions d'un trimestre à l'autre. En revanche, le nombre de rappels de classe II et III a diminué, passant respectivement à 49 et neuf, contre 74 et 19 au trimestre précédent.
3ième trimestre 2023
Le nombre total de rappels de produits alimentaires par la FDA a diminué de 14,4 % au troisième trimestre 2023 par rapport au trimestre précédent. Le nombre d'unités a diminué encore plus, passant de 114,06 millions d'unités au T2 à 40,20 millions au T3, soit une baisse de 64,8%. Il y a eu 121 entreprises uniques qui ont eu des rappels de produits au troisième trimestre 2023.
Il y a eu 52 rappels pour des allergènes non déclarés, ce qui en fait la principale cause de rappels alimentaires aux États-Unis pour tous les trimestres sauf un depuis le deuxième trimestre 2017. Il y a eu six rappels impliquant du sésame non déclaré, qui ont affecté 12 985 unités. La contamination bactérienne était loin derrière en termes d'événements, avec 24 rappels au troisième trimestre. Il s'agit également du deuxième plus grand nombre d'unités rappelées, avec 7,97 millions. Les unités non conformes aux spécifications ont représenté le plus grand nombre d'unités touchées avec 14,95 millions d'unités.
Les aliments préparés ont été la principale catégorie de produits rappelés au troisième trimestre en termes d'événements, avec 31 rappels. Les fruits et légumes sont la deuxième catégorie avec 25 rappels, et les produits laitiers la troisième avec 16 rappels. En termes d'unités touchées, les boissons ont été les plus touchées avec 15,04 millions d'unités. Les produits laitiers arrivent en deuxième position avec 11,08 millions d'unités touchées, et les arômes en troisième position avec 7,14 unités concernées par les rappels.
Les rappels de classe I et II ont été moins nombreux au troisième trimestre 2023 qu'au deuxième trimestre 2023, avec respectivement 38 et 74. En revanche, le nombre d'unités concernées par les rappels de classe I a bondi de 409,4 % pour atteindre 12,73 millions. Les changements concernant les rappels de classe III sont encore plus significatifs. Bien qu'il n'y ait eu que deux rappels supplémentaires au troisième trimestre, 22,27 millions d'unités ont été touchées, soit le nombre le plus élevé dans cette catégorie au cours des 13 dernières années. Ce chiffre représente une augmentation de 698,0 % par rapport aux 2,79 millions d'unités de classe III touchées au cours du trimestre précédent.
Deuxième trimestre 2023
Au deuxième trimestre 2023, le nombre de rappels de produits alimentaires et de boissons a augmenté de 30,8 % pour atteindre 153. L'augmentation du nombre d'unités touchées a été encore plus spectaculaire avec 114,1 millions d'unités touchées, soit une augmentation de 190,6 % par rapport au 1er trimestre.
Il y a eu 82 rappels de produits attribués à des allergènes non déclarés, soit une augmentation de 46,4% par rapport aux 56 événements signalés au premier trimestre. Les allergènes non déclarés ont également été à l'origine du plus grand nombre d'unités rappelées ce trimestre, soit un total de 85,0 millions, ce qui représente 74,5 %.
Les aliments préparés ont été la principale catégorie de rappels, tant en termes d'événements que d'unités touchées, avec 42 rappels de produits impliquant 61 millions d'unités.
1er trimestre 2023
Les rappels de produits alimentaires par la FDA ont augmenté de 23,2% pour atteindre 117 au 1er trimestre 2023. Cependant, le nombre d'unités touchées a chuté de 78,7 % par rapport au trimestre précédent, passant de 184,0 millions à 39,3 millions. Un rappel majeur pour une boisson d'entraînement contaminée par du plastique a été responsable de 21,0 millions d'unités.
Les allergènes non déclarés ont été la principale cause des rappels de produits alimentaires aux États-Unis, avec 56 événements, tandis que les matières étrangères ont touché le plus grand nombre d'unités, avec 29,7 millions d'unités.
Le nombre de rappels de produits de classe I est passé de 34 à 29 au premier trimestre et a concerné 3,3 millions d'unités. Les rappels de classe II sont passés de 55 au trimestre précédent à 67 (impactant 33,7 millions d'unités), tandis que les rappels de classe III sont passés de six à 21 (impactant 2,2 millions d'unités).
SÉCURITÉ DES PRODUITS ET RAPPELS DE PRODUITS ALIMENTAIRES ET DE BOISSONS EN EUROPE
4ème trimestre 2023
Les rappels de produits alimentaires et de boissons en Europe ont atteint leur niveau le plus élevé depuis dix ans en 2023. Au total, 4 837 événements ont été enregistrés au Royaume-Uni et dans l'UE, soit une augmentation de 7,0 % par rapport aux 4 519 événements de 2022. Le quatrième trimestre a illustré cette tendance à la hausse, marquant un cinquième trimestre consécutif de croissance. Les régulateurs européens ont signalé un total de 1 308 rappels au cours de cette période, soit une augmentation de 9,5 % par rapport au troisième trimestre.
La principale cause de rappels d'aliments et de boissons au quatrième trimestre était la contamination non bactérienne, avec 578 événements, contre 470 au trimestre précédent. Les contaminants les plus courants étaient les aflatoxines et les pesticides. La contamination bactérienne arrive en deuxième position, avec 241 rappels. La salmonelle était le risque le plus courant et était liée à 146 rappels, suivie de la listeria avec 37 et de l'E. Coli avec 29.
Au 4ème trimestre 2023, les trois catégories de produits les plus touchées en Europe reflètent celles du 3ème trimestre. Les fruits et légumes ont enregistré le plus grand nombre avec 216 rappels, suivis par les fruits à coque, les produits à base de fruits à coque et les graines avec 139 rappels. En termes de notifications, ce sont les Pays-Bas qui ont émis le plus grand nombre de rappels au quatrième trimestre (210), contre 156 au trimestre précédent. La France est deuxième avec 144 notifications, et l'Allemagne est troisième avec 140 notifications. Le Royaume-Uni a soumis 30 notifications au quatrième trimestre 2023, soit une de plus qu'aux deuxième et troisième trimestres 2023.
3ième trimestre 2023
Les autorités réglementaires de l'UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 194 rappels d'aliments et de boissons au troisième trimestre 2023, soit une hausse de 1,1% par rapport au deuxième trimestre 2023. La principale cause de rappels ce trimestre est la contamination-autre, avec 470 événements. Les contaminants les plus courants sont les aflatoxines et le chlorpyrifos, liés respectivement à 79 et 59 rappels ce trimestre. La contamination bactérienne, citée dans 266 rappels, est la deuxième préoccupation majeure dans le secteur de l'alimentation et des boissons. La salmonelle était le risque bactérien le plus courant et était liée à 182 rappels.
Les fruits et légumes restent la catégorie de produits avec le plus grand nombre de rappels avec 192 événements au troisième trimestre 2023, en légère baisse par rapport aux 206 rappels du trimestre précédent. Les fruits à coque, les produits à base de fruits à coque et les graines sont la deuxième catégorie la plus touchée avec 127 rappels, soit une légère augmentation par rapport aux 122 rappels du trimestre précédent. La viande de volaille et les produits à base de viande de volaille sont la troisième catégorie de produits la plus touchée avec 122 rappels, soit une augmentation de 69,4% par rapport au deuxième trimestre 2023.
En termes de notifications, les Pays-Bas ont enregistré le plus grand nombre avec 156. L'Allemagne arrive en deuxième position avec 146 notifications, soit le même nombre qu'au deuxième trimestre. L'Italie est troisième avec 105 notifications. Le Royaume-Uni a soumis 29 notifications au troisième trimestre 2023, soit le même nombre qu'au deuxième trimestre 2023.
Deuxième trimestre 2023
Les régulateurs de l'UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 181 rappels de produits alimentaires et de boissons au deuxième trimestre 2023. La principale cause de rappels ce trimestre est la "contamination - autre" avec 456 événements, soit 38,6% de tous les rappels de produits. La deuxième préoccupation principale est la contamination bactérienne, citée dans 239 rappels. Dans ce domaine, la salmonelle est le risque le plus courant avec 160 rappels de produits, suivie de la listeria avec 39 rappels.
Les fruits et légumes sont la catégorie de produits qui a fait l'objet du plus grand nombre de rappels (206), suivie par les fruits à coque, les produits à base de fruits à coque et les graines (126). C'est l'Allemagne qui a enregistré le plus grand nombre de rappels (146). La Belgique est deuxième avec 126 notifications et les Pays-Bas sont troisièmes avec 105 notifications.
1er trimestre 2023
Les régulateurs de l'UE et du Royaume-Uni ont signalé 1 154 rappels de produits alimentaires et de boissons au premier trimestre 2023, soit une hausse de 2,9% par rapport au quatrième trimestre 2022. La principale cause était la "contamination - autre" avec 486 événements. Le contaminant le plus courant était les aflatoxines, liées à 89 rappels de produits.
Les autorités réglementaires rappellent des produits alimentaires contenant du cannabidiol (CBD). Au troisième trimestre 2022, neuf produits alimentaires contenant du CBD ont été rappelés. Au quatrième trimestre 2022, ce nombre est passé à 11, et ce trimestre, il y en a eu 24, la plupart classant le produit comme un nouvel aliment non autorisé.
Les fruits et légumes sont restés la catégorie de produits avec le plus grand nombre de rappels, totalisant 187 événements au premier trimestre 2023, soit une augmentation de 12,0% par rapport au trimestre précédent. Les fruits à coque, les produits à base de fruits à coque et les graines sont la deuxième catégorie la plus touchée avec 126 rappels de produits.
ASSAINISSEMENT DES ALIMENTS ET DES BOISSONS
La protection de la santé des consommateurs reste primordiale dans tous les aspects de la gestion des produits alimentaires et des boissons.
Même si tous les problèmes ne nécessitent pas un rappel formel, une action rapide et prudente est indispensable pour garantir la sécurité des consommateurs.
Lorsqu'un problème de produit est détecté, qu'il soit signalé par un consommateur ou identifié dans l'usine de fabrication, une réponse immédiate devient essentielle pour protéger à la fois la réputation de la marque et le bien-être du consommateur. Nous reconnaissons l'importance de la vigilance dans ces situations. Notre équipe de protection des marques sur le terrain est capable de se mobiliser dans les 24 heures pour récupérer les produits chez les consommateurs et tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les soumettre à des tests et faciliter leur remplacement en toute transparence.
Cette approche proactive, bien que prudente, est essentielle pour préserver l'intégrité de la marque, assurer la sécurité des consommateurs et minimiser les risques potentiels pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons et les épiciers du monde entier.
DES CENTRES D'APPELS SPECIALISÉS
Avec Sedgwick Brand Protection, vous avez accès 24h/7j/365j par an à une équipe mondiale d'ambassadeurs de la marque prêts à répondre aux appels des clients soucieux.
Notre expertise s'étend au-delà du traitement et de la résolution des demandes de rappel de produits, pour englober un large éventail de défis liés aux entreprises et aux médicaments - retraits du marché, alertes sur la sécurité des produits, programmes d'actions correctives, et bien plus encore. Depuis 1995, nous fournissons à l'industrie alimentaire et des boissons :
- Un support instantané à la demande qui ajoute de la flexibilité et de l'agilité aux infrastructures existantes d'engagement des clients, en allégeant la pression sur les ressources lorsque les volumes d'appels augmentent, en veillant à ce que les opérations commerciales quotidiennes vitales ne soient pas compromises.
- Évolutivité en termes de taille et de durée, depuis les engagements à court terme jusqu'aux programmes à long terme. Il suffit d'augmenter ou de réduire le nombre d'interventions en fonction des besoins pour être flexible à la demande.
Étude de cas
Plus de 5 millions d'unités à forte demande rappelées. 50 000 points de vente. Centre d'appel de 300 agents en activité. Le tout en moins de 24 heures.
Étude de cas
Lorsqu'il s'agit de produits très médiatisés soutenus par des célébrités, l'efficacité est primordiale.
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Depuis plus de 25 ans, des entreprises de toutes tailles et de tous secteurs font confiance à notre expertise dans la préparation et la gestion de leurs problèmes liés aux produits. Depuis 1995, nous avons géré avec succès plus de 7 000 programmes de rappel de produits parmi les plus sensibles et les plus urgents, dans 100 pays et 50 langues.
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A propos de nous
Depuis 1995, nous aidons les plus grandes marques mondiales à respecter leurs engagements en matière de sécurité des produits vis-à-vis des clients, des partenaires de la chaîne d'approvisionnement et des autorités de réglementation. Notre expérience couvre plus de 7 000 événements de rappel parmi les plus sensibles et les plus urgents, dans plus de 100 pays et 50 langues. En savoir plus.
Des solutions à la pointe de l'industrie
Qu'il s'agisse d'audits de préparation aux rappels de produits, de simulations de rappels ou de solutions complètes de retrait, de récupération et d'assainissement, clés en main, y compris les conseils et les rapports réglementaires, nous disposons de l'expérience et des ressources nécessaires pour vous aider à gérer vos produits, où qu'ils se trouvent sur le marché. En savoir plus.
La sécurité des produits : un point de vue essentiel
Présentant une analyse et une perspective inégalées sur les dernières tendances en matière de réglementation de la sécurité des produits et de rappels, le rapport Index est le guide définitif pour aider à atténuer le risque de rappel, les litiges et les dommages à la réputation causés par les crises de produits et les événements survenus sur le marché. Téléchargé dans plus de 100 pays, obtenez votre exemplaire dès maintenant.
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